Lotta Ekberg
Lotta Ekberg är copywriter och svampkonsulent. Hennes intresse för svamp är brett och stort men passionen för skogens skafferi gör att hennes hjärta bankar lite extra för ätliga svampar. Lottas svampmarker finns främst i Mälardalen och på Öland där hon bland annat leder svampexkursioner, håller svampkurser och praktiserar svampsök med hunden Ester. Via Svampkonsulenternas Riksförbund är hon med och utbildar nya svampkonsulenter. Lotta har tidigare skrivit den prisbelönta boken Rapsolja med smak från svenska gårdar.