Vilt till veckans alla dagar

Anders Levén är en av Sveriges mest namnkunniga kockar och en entusiastisk jägare som har skrivit flera populära viltkokböcker. Med sin nya bok Laga mera vilt bjuder han ännu en gång på inspirerande recept som förgyller både vardag och helg.

Lyxa till måltiderna med vilda smaker! Här finns råvaror från skog, hav och mark i form av härliga långkok, snabb vardagsmat och läckra smårätter att inleda middagen med. Bland recepten hittar du klassiska svenska smaksättare men också influenser från Asien till Mellanöstern. Eller vad sägs om en gratinerad älggryta med pommes duchesse, mangoglaserade dovhjortsinnanlår med stekta nudlar, en skummig ostronsoppa med vattenkrasse och sashimi gjord på torsk?

Laga mera vilt utkommer den 18 augusti.